Lulas recheadas

Ingredientes:

.lulas
.cenoura
.chouriço
.bacon
.folha de louro
.cebolas
.alhos
.salsa
.coentros
.vinho branco
.piri-piri
.polpa de tomate
.água
.palitos
.azeite
.sal


Preparação:

Arranje as lulas e separe as cabeças para fazer o recheio,reserve.
Num tacho coloque as cabeças das lulas,a cenoura,o chouriço e o bacon partidos aos bocadinhos,os alhos,a cebola,a salsa picados junte um fio de azeite,um pouco de sal e um pouco de água.

Leve o tacho ao lume a refogar um pouco,retire e deixe arrefecer.
Encha as lulas com este preparado e feche as lulas com o palito,reserve.
Noutro tacho coloque a cebola ás rodelas,os alhos picados,o azeite,a folha do louro,a polpa do tomate,as lulas,o vinho branco,o azeite,o piri-piri,o sal e um pouco de água leve ao lume até as lulas estarem cozidas e por fim polvilhe com coentros e mexa.
Acompanhe com batatas fritas e salada.

BOM APETITE!!