Liebster Award

O premio Liebster destina-se a blogues com menos de 200 seguidores e pretende premiar a amabilidade,gentileza,beleza,simpatia do blogue(e blogger) bem como dar-lhe as boas vindas!
As regras deste premio dizem que temos que responder a 11 perguntas que nos são colocadas por quem me presenteou e contar 11 factos sobre mim.

Nós queremos agradecer á Galega na Cozinha,por este selinho que é um miminho,muito obrigado.


Agora vamos responder ás suas perguntas:

1-uma bebida: água
2-prato preferido:tantos...cozido á portuguesa
3-o que jamais comeriam: shushi
4-o filme da vossa vida: Dança Comigo(Dirty Dancing com Patrick Swaize)
5-a musica da vossa vida: tantas... Tony Carreira
6-qualidade: sincera
7-defeito: teimosa
8-viagem de sonho: conhecer Portugal
9-maior sonho: ser feliz e sem preocupações
10-um hobbie: http://receitasdasmacas.blogspot.com,ponto cruz,etc...
11-não conseguiam viver sem...: família,amigos e dinheiro


Agora passo este desafio e este selinho aos seguintes blogs:

http://galeganacozinha.blogspot.pt
http://ratatuis.blogspot.pt
http://sonhosnacozinha.blogspot.pt
http://cantinhodazezinha.blogspot.pt
http://ocantinhodasophia.blogspot.pt
http://cozinhatricolor.blogspot.pt
http://miminhosdocemel.blogspot.pt
http://ideias-aromaticas.blogspot.pt
http://ladyaofogao.blogspot.pt
http://tixismos.blogspot.pt
http://osaborautentico.blogspot.pt


As minhas perguntas são:

1-uma cor
2-prato preferido
3-um hobbie
4-um defeito
5-uma qualidade
6-um desejo
7-o que já mais comeriam
8-viagem de sonho
9-a musica da vossa vida
10-uma bebida
11-não conseguiria viver sem...



Beijinhos!!

Raia frita com arroz de feijão e grelos

Ingredientes:

.raia

.arroz 

.feijão

.grelos de nabo

.farinha

.alhos

.cebola

.salsa

.azeite

.polpa de tomate

.folha de louro

.sal

.água 

.óleo

Preparação:

Arranje a raia e tempere com sal e aguarde duas horas para tomar gosto.

Num tacho coloque os alhos e as cebolas picadas,o azeite ,a folha de louro e a salsa picada e deixe refogar um pouco,depois junte um pouco de água,a polpa do tomate e o sal deixe ferver e adicione o arroz e o feijão que já está cozido quando começar a ferver junte o grelos e deixe cozinhar a gosto.

Passe o raia por farinha e frite em óleo quente.

Acompanhe com uma bela salada.

  

BOM APETITE!!

Macarrão com camarão,delicias do mar,cogumelos e fiambre

Hoje é Dia Mundial das Massas e vamos publicar uma massinha que é uma delicia.

Ingredientes:

.macarrão

.camarão

.delicias do mar

.cogumelos

.azeitonas pretas

.fiambre

.coentros

.alhos

.pimenta

.azeite

.água

.sal

Preparação:

Um dia antes coza o camarão,reserve.

Coza a massa com água,sal e um fio de azeite,escorra a água e reserve.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite e uns dentes de alhos picados e deixe alourar um pouco e junte o fiambre,o camarão aos pedaços deixe refogar um pouco e junte os cogumelos,junte a massa e um pouco de pimenta e mexa para tomar gosto,por fim pique coentros e polvilhe por cima .

Decore com camarão e azeitonas.

BOM APETITE!!

Torta de cenoura

Ingredientes:

.600 g de cenouras

.300 g de açúcar

.4 ovos

.4 colheres(sopa) de farinha

.1 colher(chá) de fermento

.1 pau de canela

.sumo e raspa de meia laranja 

.canela em pó para polvilhar

.pitada de sal

Preparação:

Coze-se as cenouras com o pau da canela e uma pitada de sal,depois de cozido retira-se o pau da canela e deixa-se as cenouras a escorrer e reduz-se em puré pelo passe-vite.

Numa tigela bata os ovos com o açúcar,depois junte o puré,a farinha,o fermento,o sumo e a raspa da laranja  e bata novamente .

Coloque o  papel antiaderente num tabuleiro e deite o preparado anterior e leve ao forno pré aquecido a 175 º C até estar cozido.

Entretanto coloque uma folha de papel antiaderente em cima da bancada polvilhada com açúcar e canela em pó e vire o tabuleiro para o bolo cair,depois com a ajuda do papel enrola-se bem e deixe arrefecer.

Bom apetite!!

Açorda de bacalhau á alentejana

Hoje dia 16 Outubro,comemora-se o Dia Mundial da Alimentação e o Dia Mundial do Pão por isso resolvemos fazer uma açorda á alentejana.

Ingredientes:

.pão alentejano (do dia anterior)

.bacalhau

.ovos

.coentros

.alhos

.sal

.azeite

.água 

Preparação:

Num tacho coloque a água e um pouco de sal e leve ao lume até ferver, junte o bacalhau e os ovos e deixe cozer.

Enquanto coze o bacalhau pise os alhos com os coentros e um pouco de sal dentro do almofariz e coloque dentro de um taça e por cima coloque o pão ás fatias e regue com um pouco de azeite,despeje a água da cozedura do bacalhau por cima do pão por último coloque o bacalhau e os ovos e deixe apurar um pouco para tomar mais gosto.

BOM APETITE!!

Costeletas de porco em tomatada

Ingredientes:

.costeletas de porco

.batatas

.pimento

.tomate 

.polpa de tomate

.cebolas

.alhos

.folha de louro

.salsa

.sal

.vinho branco

.azeite

.piri-piri

.caldo Knorr de culinária

.água

Preparação:

Num tacho coloque as cebolas ás rodelas,os alhos laminados,o pimento e o tomate aos quadrados,a salsa picada,a folha de louro,o sal,o piri-piri,caldo Knorr ,um fio de azeite e um pouco de água e  leve a cozer em lume brando até o tomate estar quase cozido,depois acrescente as costeletas,o vinhos branco e a polpa de tomate e deixe cozer as costelas até estarem cozidas,apague o lume e deixe apurar.

Enquanto faz as costeletas coza as batatas para companhar e uma bela salada.

Bom apetite!! 

Chicharro assado no forno

Ingredientes:

.chicharros
.batatas
.cebolas
.alhos
.folha de louro
.salsa
.pimento
.vinho branco
.polpa de tomate
.azeite
.sal
.pimenta
.água(pouca)

Preparação:

Arranje o peixe e tempere com sal,reserve.

Numa travessa de levar ao forno coloque as cebolas ás rodelas,o alhos laminado,a folha do louro ,o peixe,o pimento,a salsa,a polpa do tomate,a pimenta,o vinho branco,um pouco de água,o sal e um pouco de azeite.

Leve ao forno a 200ºC .Entretanto frite as batatas e reserve.
Quando o peixe estiver quase assado junte as batatas para tomar gosto e deixe acabar de assar.

Bom apetite!!

Bolo pudim de leite

Ingredientes:

.500ml de leite
.2 ovos
.2 chávenas de farinha
.2chávenas de açúcar
.2 colheres(sopa) de manteiga


Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado,depois junte a manteiga derretida,o leite e a farinha e bata.
Deite o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 175ºC até estar cozido,deixe arrefecer por completo.

BOM APETITE!!

Melão em calda

Olá meninas,hoje vimos publicar uma receita que nunca tínhamos feito,compramos um melão que parecia pepino e então resolvemos fazer melão em calda e ficou uma delicia,vamos continuar a fazer fruta em calda,nós adoramos.

Ingredientes:

.800g de melão
.150g de água
.150g de açúcar
.10 gotas de sumo de limão
.2 paus de canela


Preparação:

Num tacho coloque a água,o açúcar,as gotas do limão e o paus da canela,leve ao lume até desfazer o açúcar depois junte o melão e deixe cozer 10 minutos e apague.
Coloque em frascos estrelizados e vire a tampa para baixo até arrefecer.

Lulas recheadas

Ingredientes:

.lulas
.cenoura
.chouriço
.bacon
.folha de louro
.cebolas
.alhos
.salsa
.coentros
.vinho branco
.piri-piri
.polpa de tomate
.água
.palitos
.azeite
.sal


Preparação:

Arranje as lulas e separe as cabeças para fazer o recheio,reserve.
Num tacho coloque as cabeças das lulas,a cenoura,o chouriço e o bacon partidos aos bocadinhos,os alhos,a cebola,a salsa picados junte um fio de azeite,um pouco de sal e um pouco de água.

Leve o tacho ao lume a refogar um pouco,retire e deixe arrefecer.
Encha as lulas com este preparado e feche as lulas com o palito,reserve.
Noutro tacho coloque a cebola ás rodelas,os alhos picados,o azeite,a folha do louro,a polpa do tomate,as lulas,o vinho branco,o azeite,o piri-piri,o sal e um pouco de água leve ao lume até as lulas estarem cozidas e por fim polvilhe com coentros e mexa.
Acompanhe com batatas fritas e salada.

BOM APETITE!!