Pudim de leite condensado

Ingredientes:

.1 lata de leite condensado
.2 latas(medida) de leite
.6 ovos
.1 colher(sopa) de maizena
.raspa de 1 limão
.caramelo liquido


Preparação:

Desfaça a farinha maizena com um pouco de leite.
Bata os ovos com o leite condensado,a raspa do limão e a farinha maizena depois junte o leite e bata novamente.
Coloque o preparado dentro de uma forma untada com caramelo liquido e leve a cozer na panela de pressão meia de água e quando apitar deixe cozer durante 15 minutos.

BOM APETITE!!

Frango guisado com esparguete

Ingredientes:

.frango
.esparguete
.cebola
.polpa de tomate
.salsa
.pimento
.alhos
.louro
.caldo knorr de galinha
.sal
.piri-piri
.azeite
.água
.vinho branco

Preparação:

Arranje o frango e coloque-a num tacho com a cebola,os alhos e a salsa picada,a polpa do tomate,o pimento aos bocadinhos,uma folha de louro,o caldo knorr,o piri-piri,o sal,um pouco de vinho branco,o azeite e um pouco de água e vai ao lume até estar quase cozido,depois acrescente água e quando começar a ferver junte o esparguete e deixe cozer a gosto.


BOM APETITE!!

Semifrio Rosado

Hoje como é o dia do Rosa na Blogagem das Cores,vou publicar um Semifrio Rosado que é uma delícia.

Ingredientes:

.1 torta de morango
.7 folhas de gelatina incolor
.2 saquetas de pudim de morango da Boca Doce
.5 colheres(sopa) de açúcar
.6 dl de leite
.2 dl de natas


Preparação:

Forre as paredes e o fundo de uma forma redonda,com fundo amovível e de 24cm de diâmetro com a torta cortada em fatias e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Num tacho junte os pudins de morango,o açúcar e o leite,misture e leve ao lume,mexendo sempre até ferver.Retire do lume,junte as folhas de gelatina escorridas e deixe arrefecer um pouco.
Bata as natas,até ficarem firmes.
Adicione-as ao creme e envolva bem.Deite o preparado na forma,com a ajuda da concha e reserve no frigorifico até solidificar.

Salada de Orelha

Ingredientes:

.orelhas
.cebola
.raminho de hortelã
.coentros
.alhos
.pickles
.azeite
.vinagre
.água
.sal
.pimenta


Preparação:

Arranje as orelhas e coloque num tacho com água,uma cebola inteira,sal e o ramo da hortelã vai ao lume até estar cozidas.
Escorra a água e deixe arrefecer bem.
Depois parta as orelhas aos bocadinhos para dentro de um pirex,junte os pickles aos bocadinhos,os coentros e os alhos picados e tempere com pimenta,azeite e vinagre e mexa bem.
Reserve no frigorifico até estar fresca.



BOM APETITE!!

Chocos cozidos com tinta

INGREDIENTES:

.chocos pequenos
.batatas
.coentros
.alhos
.cebola
.azeite
.vinagre(se quiser usar,nós preferimos sem vinagre)
.sal
.pimenta
.água


Preparação:

Lave os chocos inteiros e coloque num tacho com água e sal,deixe cozer até estarem cozidos.
Quando estiver cozido escorra a água e parta os chocos aos bocadinhos para dentro de um pirex.
Pique a cebola,os alhos e os coentros para dentro dos chocos e tempere com azeite,vinagre e pimenta e mexa.
Acompanhe com batatas cozidas e uma boa salada.

BOM APETITE!!

Jardineira de carne de vaca

Ingredientes:

.carne de vaca aos quadrados
.batatas
.cenouras
.feijão verde
.alhos
.cebola
.folha de louro
.pimento verde
.salsa
.tomate fresco
.polpa de tomate
.azeite
.sal
.água
.piri-piri


Preparação:

Num tacho coloque a carne,os alhos,a cebola e a salsa picados,a folha de louro,a polpa do tomate,o tomate fresco e o pimento aos quadrados,um pouco de azeite,o piri-piri,o sal e junte a água até tapar a carne vai ao lume até estar meio cozido depois junte as batatas,as cenouras e o feijão verde e deixe acabar de cozer.
Retifique os temperos e sirva.



BOM APETITE!

Compota de laranja,cenoura e canela (MFP)

Hoje resolvemos ir experimentar a nossa máquina do Pão nova nós já tinhamos uma que era da Tefal mas ela não aquecia e levamos para arranjar e eles tiveram que dar outra mas como já não fazem da Tefal XXL agora deram nos uma da Moulinex Home bread baguette também é de XXL,trás o suporte para fazer baguettes,e para estrear foi uma compota.

Ingredientes:

.700g de laranja descascada(sem a parte branca)
.200g de cenoura ralada
.450g de açúcar amarelo
.2 colheres(café) de canela



Preparação:

Descasque a laranja e corte em pedacinhos,rale a cenoura e coloque na cuba da máquina de fazer pão por cima colocar o açúcar amarelo e a canela coloque a cuba na máquina e coloque no programa doce na minha é no 15 e demora 01H05m.
Quando terminar o programa coloque no programa cozer na minha é o 12 mais uma Hora,porque a compota estava muito liquida,quando terminar passe com a varinha mágica e deixe uns pedaços se quiser.
Por fim colocar a compota em frascos esterilizados e feche muito bem fechados e virados ao contrario durante 24 Horas.

Tarte de maçã com farinha custard

Ingredientes:

.massa folhada
.2 maçãs
.3 colheres(sopa) de açúcar
.2 colheres(sopa) de farinha custard bem cheias
.1 colher(chá) de manteiga
.1 colher(sopa) de farinha maizena
.0,5l de leite
.casca de limão


Preparação:

Num tacho coloque o açúcar,a manteiga,a farinha custard,a farinha maizena,a casca do limão e o leite e leve ao lume brando mexendo sempre até engrossar,retire do lume e tire a casca do limão e deixe arrefecer,reserve.
Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar com um garfo e coloque o creme que reservou por cima colocar as maçãs fatiadas e polvilhar com canela.

Leve ao forno pré-aquecido a 175ºC até tostar a gosto.

Amêijoas á bulhão pato

Ingredientes:

.amêijoas
.cebola
.alhos
.vinho branco
.piri-piri
.sal
.azeite
.coentros
.limão
.louro


Preparação:

Lave muito bem as amêijoas.
Num tacho coloque a cebola,os alhos,o louro e o azeite e leve ao lume até a cebola começar alourar depois junte as amêijoas,o piri-piri e o sal e tape o tacho,deixe ferver um pouco em lume brando e junte o vinho branco deixe acabar de abrir as amêijoas junte os coentros picados,um pouco de sumo de limão e a agite o tacho para juntar tudo muito bem.



BOM APETITE!!

Bolo de caramelo liquido,erva-doce e canela

Ingredientes:

.5 ovos
.2 copos de açúcar
.2 copos de farinha
.1 copo de leite
.1/2 copo de caramelo liquido
.1 copo de óleo
.1 colher(café) de canela
.1 colher(café) de erva-doce


Preparação:

Numa tijela bata o açúcar com os ovos até estar um creme esbranquiçado depois junte a farinha,o leite,o caramelo liquido,o óleo,a canela e a erva-doce e bata novamente até estar tudo muito bem misturado .
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha,coloque o preparado e leve ao forno a 175ºC até estar cozido.

Línguas de veado

Hoje vou publicar uma receita para aproveitar as claras,nós adoramos línguas de veado foi a primeira vez que fizemos e ficaram muito boas,é para repetir.





Ingredientes:

.2 claras de ovo
.60g de açúcar em pó
.60g de farinha
.60g de manteiga
.1 colher(café) de aroma de baunilha


Preparação:

Numa tigela coloque o açúcar,a farinha,a manteiga amolecida e o aroma da baunilha e mexa muito bem,depois vai-se juntando os poucos as claras liquidas e volte a amassar muito bem.
Deixe descansar 15 minutos no frio.
Coloque papel vegetal anti-aderente no tabuleiro do forno,e coloque a massa dentro da seringa de decorar bolos e escolha o bico que desejar ou então coloque a massa ás colheradas em forma de línguas de veado e leve ao forno a 175ºC até estar a gosto.

Bacalhau assado

Ingredientes:

.bacalhau
.batatas
.coentros
.alhos
.azeite
.vinagre
.pimenta
.sal
.água
.folha de louro(se gostar)


Preparação:

Num tacho coloque as batatas a cozer com água,sal e uma folha de louro e quando tiverem cozidas, reserve.
Entretanto coloque o bacalhau á assar,quando tiver assado desfie-o para uma travessa e coloque os alhos laminados e os coentros picados,tempere com azeite,vinagre e um pouco de pimenta.
Acompanhe com salada a gosto.


BOM APETITE!!

Bolinhos de coco

Ingredientes:

.250g de açúcar
.250g de coco
.4 ovos
.raspa de 1 limão



Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado,junte a raspa do limão e o coco e mexa muito bem para juntar tudo.
Colocar o preparado em formas de papel e levar ao forno a 175ºc até estar a gosto.

Bacalhau à Gomes Sá á moda da Brigida

Nós fazemos o Bacalhau à Gomes á Sá com tomate porque o meu Pai gosta mais assim,espero que vocês gostem desta sugestão.





Ingredientes:

.bacalhau
.batatas
.cebolas
.alhos
.ovos cozidos
.azeite
.tomate
.sal
.salsa
.azeitonas
.água

Preparação:

Num tacho coloque água,os ovos,as batatas e o sal e leve ao lume quando começar a ferver junte o bacalhau e deixe cozer.
Quando estiver cozido desfie o bacalhau,parta as batatas aos quadrados para dentro de uma travessa e reserve os ovos.
Numa frigideira coloque as cebolas ás rodelas,os alhos picados,a salsa picada e o azeite até tapar o fundo vai ao lume e deixe alourar acrescente o tomate e deixe cozer.
Acrescente a cebolada por cima das batatas e do bacalhau,coloque os ovos ás rodelas e enfeite com azeitonas.


BOM APETITE!!

Caracóis

Hoje fizemos estes caracoís para comemorar o primeiro jogo da seleção para ver se dá sorte...






Ingredientes:

.caracóis
.sal
.alhos
.caldo knorr de galinha
.piri-piri
.orégãos
.casca de limão
.água


Preparação:

Lave muito bem os caracóis.
Numa panela coloque os caracóis e tape com água e vai ao lume brando até os caracóis estarem mortos,depois levante o lume e junte o sal,os alhos,o caldo knorr,o piri-piri e deixe cozer até os caracóis sairem da casca,quando estiverem cozidos junte a casca do limão e os orégãos e apague o lume e deixe apurar.
E acompanhe os caracóis com pão torrado.





Bom apetite!!

Canja de galinha

Ingredientes:

.galinha
.miúdos
.massa(usamos letras)
.caldo knorr de galinha
.hortelã
.sal
.cebola
.água


Preparação:

Arranje a galinha e os miúdos e reserve.
Numa panela coloque a água,a cebola inteira,o caldo knorr,o sal e vai ao lume,quando começar a ferver junte a galinha com os miúdos e deixe cozer,quando a galinha estiver cozida retire a galinha e a cebola e acrescente água e quando começar a ferver junte a massa e deixe cozer 5 a 7 minutos e apague .
Junte a galinha desfiada e um ramo de hortelã.


BOM APETITE!!

Bolo de laranja

Ingredientes:

.6 ovos
.1 chávena(chá) de óleo
.1 1/2 chávena(chá) de açúcar
.2 chávenas(chá) de farinha
.sumo e raspa de 2 laranja
.1 colher(sopa) de fermento em pó



Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado,junte o óleo,o sumo e a raspa da laranja,a farinha e o fermento e volte a bater tudo.
Coloque o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha,leve ao forno a 175º C até estar cozido.

Ervilhas com ovos

Ingredientes:

.ervilhas
.chouriço
.bacon
.ovos
.batatas
.cebola
.alhos
.polpa de tomate
.folha de louro
.azeite
.sal
.salsa
.água


Preparação:

Num tacho coloque as ervilhas,as batatas aos quadrados,o chouriço ás rodelas,o bacon aos bocadinhos,a cebola,a salsa e os alhos picados,a folha do louro,a água,um fio de azeite,o sal e a polpa de tomate vai ao lume até estar quase cozido depois junte os ovos e deixe acabar de cozer.



Bom apetite!!

Bolo de aniversário do meu Pai

Olá a todos os meus visitantes,peço desculpa mas não tenho tido tempo de vir publicar receitas,hoje trago a receita do bolo de aniversário do meu Pai que tirei da http://cozinhadasalexandra.blogspot.pt e ficou maravilhoso,todos adoraram.

Ingredientes para o bolo:

.5 ovos
.1 pacote de mousse instantânea
.150gr de açúcar
.180gr de farinha
.1 colher de sobremesa de fermento em pó
.1 pacote de natas
.1/2 pacote de oleo(medida do pacote de natas)

Ingredientes para o recheio e cobertura:

.600ml de leite
.1 pudim Boca Doce(eu usei com sabor a leite condensado)
.4 colheres de sopa de açúcar
.1 colher de sopa de farinha maizena
.1 pouquinho de corante amarelo


Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado,depois junte a mousse,as natas e o oleo e volte a bater,acrescente a farinha e o fermento e bata,deitei numa forma sem buraco e forrada com papel vegetal anti-aderente e vai ao forno a 175ºC até estar cozido.Desenforme e deixe arrefecer.
Num tacho junte todos os ingredientes para o recheio e cobertura leve a lume brando até engrossar,retire e deixe arrefecer um pouco.
Por fim,abri o bolo ao meio com a ajuda de uma faca e recheei-o e cobri o bolo e decore a gosto.

Choquinhos á Algravia

Ingredientes:

.choquinhos limpos
.batatas
.azeite
.alhos
.sal
.piri-piri
.coentros
.1 folha de louro
.vinho branco
.azeitonas


Preparação:

Limpe e lave os choquinhos e reserve.
Numa frigideira coloque azeite,os alhos laminados e a folha de louro quando o azeite estiver quente junte os choquinhos e deixe fritar um pouco depois junte o vinho branco,o sal e o piri-piri e deixe estufar em lume brando,quando estiver pronto acrescente coentros.
Acompanhe com batatas cozidas e salada.

Bom apetite!