Línguas de veado

Hoje vou publicar uma receita para aproveitar as claras,nós adoramos línguas de veado foi a primeira vez que fizemos e ficaram muito boas,é para repetir.





Ingredientes:

.2 claras de ovo
.60g de açúcar em pó
.60g de farinha
.60g de manteiga
.1 colher(café) de aroma de baunilha


Preparação:

Numa tigela coloque o açúcar,a farinha,a manteiga amolecida e o aroma da baunilha e mexa muito bem,depois vai-se juntando os poucos as claras liquidas e volte a amassar muito bem.
Deixe descansar 15 minutos no frio.
Coloque papel vegetal anti-aderente no tabuleiro do forno,e coloque a massa dentro da seringa de decorar bolos e escolha o bico que desejar ou então coloque a massa ás colheradas em forma de línguas de veado e leve ao forno a 175ºC até estar a gosto.

Bacalhau assado

Ingredientes:

.bacalhau
.batatas
.coentros
.alhos
.azeite
.vinagre
.pimenta
.sal
.água
.folha de louro(se gostar)


Preparação:

Num tacho coloque as batatas a cozer com água,sal e uma folha de louro e quando tiverem cozidas, reserve.
Entretanto coloque o bacalhau á assar,quando tiver assado desfie-o para uma travessa e coloque os alhos laminados e os coentros picados,tempere com azeite,vinagre e um pouco de pimenta.
Acompanhe com salada a gosto.


BOM APETITE!!

Bolinhos de coco

Ingredientes:

.250g de açúcar
.250g de coco
.4 ovos
.raspa de 1 limão



Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado,junte a raspa do limão e o coco e mexa muito bem para juntar tudo.
Colocar o preparado em formas de papel e levar ao forno a 175ºc até estar a gosto.

Bacalhau à Gomes Sá á moda da Brigida

Nós fazemos o Bacalhau à Gomes á Sá com tomate porque o meu Pai gosta mais assim,espero que vocês gostem desta sugestão.





Ingredientes:

.bacalhau
.batatas
.cebolas
.alhos
.ovos cozidos
.azeite
.tomate
.sal
.salsa
.azeitonas
.água

Preparação:

Num tacho coloque água,os ovos,as batatas e o sal e leve ao lume quando começar a ferver junte o bacalhau e deixe cozer.
Quando estiver cozido desfie o bacalhau,parta as batatas aos quadrados para dentro de uma travessa e reserve os ovos.
Numa frigideira coloque as cebolas ás rodelas,os alhos picados,a salsa picada e o azeite até tapar o fundo vai ao lume e deixe alourar acrescente o tomate e deixe cozer.
Acrescente a cebolada por cima das batatas e do bacalhau,coloque os ovos ás rodelas e enfeite com azeitonas.


BOM APETITE!!

Caracóis

Hoje fizemos estes caracoís para comemorar o primeiro jogo da seleção para ver se dá sorte...






Ingredientes:

.caracóis
.sal
.alhos
.caldo knorr de galinha
.piri-piri
.orégãos
.casca de limão
.água


Preparação:

Lave muito bem os caracóis.
Numa panela coloque os caracóis e tape com água e vai ao lume brando até os caracóis estarem mortos,depois levante o lume e junte o sal,os alhos,o caldo knorr,o piri-piri e deixe cozer até os caracóis sairem da casca,quando estiverem cozidos junte a casca do limão e os orégãos e apague o lume e deixe apurar.
E acompanhe os caracóis com pão torrado.





Bom apetite!!

Canja de galinha

Ingredientes:

.galinha
.miúdos
.massa(usamos letras)
.caldo knorr de galinha
.hortelã
.sal
.cebola
.água


Preparação:

Arranje a galinha e os miúdos e reserve.
Numa panela coloque a água,a cebola inteira,o caldo knorr,o sal e vai ao lume,quando começar a ferver junte a galinha com os miúdos e deixe cozer,quando a galinha estiver cozida retire a galinha e a cebola e acrescente água e quando começar a ferver junte a massa e deixe cozer 5 a 7 minutos e apague .
Junte a galinha desfiada e um ramo de hortelã.


BOM APETITE!!

Bolo de laranja

Ingredientes:

.6 ovos
.1 chávena(chá) de óleo
.1 1/2 chávena(chá) de açúcar
.2 chávenas(chá) de farinha
.sumo e raspa de 2 laranja
.1 colher(sopa) de fermento em pó



Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado,junte o óleo,o sumo e a raspa da laranja,a farinha e o fermento e volte a bater tudo.
Coloque o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha,leve ao forno a 175º C até estar cozido.

Ervilhas com ovos

Ingredientes:

.ervilhas
.chouriço
.bacon
.ovos
.batatas
.cebola
.alhos
.polpa de tomate
.folha de louro
.azeite
.sal
.salsa
.água


Preparação:

Num tacho coloque as ervilhas,as batatas aos quadrados,o chouriço ás rodelas,o bacon aos bocadinhos,a cebola,a salsa e os alhos picados,a folha do louro,a água,um fio de azeite,o sal e a polpa de tomate vai ao lume até estar quase cozido depois junte os ovos e deixe acabar de cozer.



Bom apetite!!

Bolo de aniversário do meu Pai

Olá a todos os meus visitantes,peço desculpa mas não tenho tido tempo de vir publicar receitas,hoje trago a receita do bolo de aniversário do meu Pai que tirei da http://cozinhadasalexandra.blogspot.pt e ficou maravilhoso,todos adoraram.

Ingredientes para o bolo:

.5 ovos
.1 pacote de mousse instantânea
.150gr de açúcar
.180gr de farinha
.1 colher de sobremesa de fermento em pó
.1 pacote de natas
.1/2 pacote de oleo(medida do pacote de natas)

Ingredientes para o recheio e cobertura:

.600ml de leite
.1 pudim Boca Doce(eu usei com sabor a leite condensado)
.4 colheres de sopa de açúcar
.1 colher de sopa de farinha maizena
.1 pouquinho de corante amarelo


Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado,depois junte a mousse,as natas e o oleo e volte a bater,acrescente a farinha e o fermento e bata,deitei numa forma sem buraco e forrada com papel vegetal anti-aderente e vai ao forno a 175ºC até estar cozido.Desenforme e deixe arrefecer.
Num tacho junte todos os ingredientes para o recheio e cobertura leve a lume brando até engrossar,retire e deixe arrefecer um pouco.
Por fim,abri o bolo ao meio com a ajuda de uma faca e recheei-o e cobri o bolo e decore a gosto.

Choquinhos á Algravia

Ingredientes:

.choquinhos limpos
.batatas
.azeite
.alhos
.sal
.piri-piri
.coentros
.1 folha de louro
.vinho branco
.azeitonas


Preparação:

Limpe e lave os choquinhos e reserve.
Numa frigideira coloque azeite,os alhos laminados e a folha de louro quando o azeite estiver quente junte os choquinhos e deixe fritar um pouco depois junte o vinho branco,o sal e o piri-piri e deixe estufar em lume brando,quando estiver pronto acrescente coentros.
Acompanhe com batatas cozidas e salada.

Bom apetite!