Peras bebedas

Ingredientes:

.8 peras
.250g de açúcar
.2,5dl de vinho tinto
.1dl de água
.1 pau de canela
.1 casca de limão


Preparação:

Descasque as peras e reserve.
Num tacho coloque o vinho tinto,a água,o pau da canela,a casca do limão e o açúcar e vai ao lume 10 minutos em lume brando,depois junte as peras e deixe cozer,quando estiverem cozidas retire-as e deixe cozer mais 10 minutos para engrossar o molho.
Coloque em taças e decore a gosto.

Bavoroise de gelatina morango/maracujá

Ingredientes:

.2 pacotes de gelatina de morango/maracujá
.4 ovos
.6 colheres(sopa)de açúcar
.1,5dl de leite
.30 colheres(sopa) de água


Preparação:

Leve ao lume a água quando ferver junta-se a gelatina e mexe-se bem até dissolver.
Bate-se as claras em castelo e vai-se juntando o açúcar depois junte a gelatina ás claras mexendo com cuidado.
leva-se as gemas ao lume com o leite(ir mexendo sempre em lume brando)quando começar a engrossar apaga-se e junta-se as claras.
Deitar numa forma de pudim e ir ao figorifico até solidificar.

Sobremesa de gelatina em camadas

Vi esta receita no blog da luisa alexandra e adorei,não resisti e tive que ir experimentar,é uma sobremesa que é demorada de fazer,mas é muito simples,mas ficou muito boa, mas compensou a demora.

Ingredientes:

• 1 saqueta de galatina de ananás
• 250ml. de água a ferver
• 125ml. de água bem fria
• 125ml. de leite bem frio

• 1 saqueta de gelatina de morango
• 250ml. de água a ferver
• 125ml. de água bem fria
• 125ml. de leite bem frio

Preparação:

Num recipiente de microondas colocar 250ml. de água e levar ao microondas até ferver.
Juntar a saqueta de ananás e mexer até dissolver bem .
Dividir em duas partes iguais(125ml. cada) e juntar numa parte 125ml. de água fria e noutra parte 125ml. de leite frio.
Misturar bem e preparar a primeira camada com a parte que leva leite,deitando um pouco em cada taça e levando ao congelador até que solidifique,no meu caso necessitei de cerca de 15 minutos.
Quando estiver a gelatina firme juntar a parte feita com água e levar novamente ao congelador .
Repetir a operação com a gelatinade morango .

BOM APETITE!

MOLOTOF

Ingredientes: 10 claras
                       10 colheres de sopa de açucar
                       1 colher de sopa de caramelo

Preparação:Bata as claras em castelo firme e junte o açucar aos poucos ,batendo sempre até deixar de sentir o granulado. Adicione o caramelo e bata só para misturar.Unte com manteiga e polvilhe com açucar a forma e coloque o preparado e bata com a forma em cima da pedra para tirar o ar e leve ao forno a 175ºc por 10 minutos e deixar arrefecer dentro do forno .