Línguas de veado

Hoje vou publicar uma receita para aproveitar as claras,nós adoramos línguas de veado foi a primeira vez que fizemos e ficaram muito boas,é para repetir.





Ingredientes:

.2 claras de ovo
.60g de açúcar em pó
.60g de farinha
.60g de manteiga
.1 colher(café) de aroma de baunilha


Preparação:

Numa tigela coloque o açúcar,a farinha,a manteiga amolecida e o aroma da baunilha e mexa muito bem,depois vai-se juntando os poucos as claras liquidas e volte a amassar muito bem.
Deixe descansar 15 minutos no frio.
Coloque papel vegetal anti-aderente no tabuleiro do forno,e coloque a massa dentro da seringa de decorar bolos e escolha o bico que desejar ou então coloque a massa ás colheradas em forma de línguas de veado e leve ao forno a 175ºC até estar a gosto.

Bolachas de manteiga

Ingredientes:

.125g de manteiga
.125g de açucar
.1 ovo
.250g de farinha
.1 pitada de baunilha em pó

Preparação:

Derreta a manteiga e amasse bem com o açucar e a baunilha em pó.
Assim que deixar de sentir o granulado,envolva o ovo e a farinha e amasse bem.
Coloque a massa no frio,durante 30 minutos.
Com a ajuda de um rolo de cozinha estender a massa com 3mm,numa superficie polvilhada com farinha .Com a ajuda de um corta bolachas cortar as bolachas .
Transfira-as para um tabuleiro forrado com papel vegetal antiaderente e leve ao forno a 175ºc até ficarem douradas .

Nota:
Pode substituir a baunilha em pó por canela,laranja,limão ...a gosto de cada um.