Salada de Orelha

Ingredientes:

.orelhas
.cebola
.raminho de hortelã
.coentros
.alhos
.pickles
.azeite
.vinagre
.água
.sal
.pimenta


Preparação:

Arranje as orelhas e coloque num tacho com água,uma cebola inteira,sal e o ramo da hortelã vai ao lume até estar cozidas.
Escorra a água e deixe arrefecer bem.
Depois parta as orelhas aos bocadinhos para dentro de um pirex,junte os pickles aos bocadinhos,os coentros e os alhos picados e tempere com pimenta,azeite e vinagre e mexa bem.
Reserve no frigorifico até estar fresca.



BOM APETITE!!

Amêijoas á bulhão pato

Ingredientes:

.amêijoas
.cebola
.alhos
.vinho branco
.piri-piri
.sal
.azeite
.coentros
.limão
.louro


Preparação:

Lave muito bem as amêijoas.
Num tacho coloque a cebola,os alhos,o louro e o azeite e leve ao lume até a cebola começar alourar depois junte as amêijoas,o piri-piri e o sal e tape o tacho,deixe ferver um pouco em lume brando e junte o vinho branco deixe acabar de abrir as amêijoas junte os coentros picados,um pouco de sumo de limão e a agite o tacho para juntar tudo muito bem.



BOM APETITE!!

Caracóis

Hoje fizemos estes caracoís para comemorar o primeiro jogo da seleção para ver se dá sorte...






Ingredientes:

.caracóis
.sal
.alhos
.caldo knorr de galinha
.piri-piri
.orégãos
.casca de limão
.água


Preparação:

Lave muito bem os caracóis.
Numa panela coloque os caracóis e tape com água e vai ao lume brando até os caracóis estarem mortos,depois levante o lume e junte o sal,os alhos,o caldo knorr,o piri-piri e deixe cozer até os caracóis sairem da casca,quando estiverem cozidos junte a casca do limão e os orégãos e apague o lume e deixe apurar.
E acompanhe os caracóis com pão torrado.





Bom apetite!!